La Cocina de la Casa de Alba (Belacqua, 2003)

Este libro recorre la historia gastronómica de una de las familias más fascinantes de la nobleza española. Las recetas que se incluyen en este libro son las más significativas de la cocina ducal desde el siglo XV hasta nuestros días, ordenadas por periodos históricos, en el que se pueden encontrar cosas tan curiosas como las cenas privadas de la maja de Goya con el pintor, los menús para dolientes y nodrizas o la cocina actual de la Casa que cuenta con más de veinte tipos diferentes de gazpachos o postres como el pastel imperial, que trajo a la Casa Eugenia de Montijo. Dos ediciones editadas gracias a la estupenda acogida por parte de los lectores.