Si el éxito de un libro se mide por las ventas, Juan Manuel Benayas, Alicía Hernández y yo podemos estar contentos porque la segunda edición, tras haber vendido tres mil ejemplares, ha llegado. Esperemos que pronto también se publique en otros...
El libro nos descubre por fin la verdad sobre la cocina de Leonardo, muy alejada del falso libro «Apuntes de cocina» que ha creado una confusión, podemos decir mundial, sobre Leonardo, que ni fue nunca cocinero, ni creó...
Aún en las tiendas se encuentra mi nuevo libro Entre brasas, los secretos de la cocina con fuego, de la editorial Planeta Gastro, que he tenido la suerte de hacer con Juan Manuel Benayas, un experto internacional en la cocina con brasas y creador...
Tras varios años sin publicar nada, os presento mi nuevo libro: una guía de turismo de Palencia escrita a cuatro manos con la periodista Alicia Hernández, además Redactora Jefe de la revista Con Mucha Gula. La Guía está estructurada por rutas...
La cocina actual de la Casa de Alba es el nuevo libro de gastronomía que edito este año, y viene a ser una segunda parte del primero: La cocina de la Casa de Alba, en el que la parte histórica superaba con creces la gastronómica, un hecho que me...
El 18 de Junio sale al mercado mi nuevo libro, coincidiendo con la edición de multitud de libros que tratan sobre dietas para adelgazar. Pero nosotros, el cocinero Mario Sandoval y yo, proponemos lo contrario: comer bien en lugar de hacer dietas...
Pocos libros como éste se han abierto paso de una forma tan clara y evidente. En principio me planteé otro libro muy diferente, pensaba hablar de la Cocina diplomática y buscar en la figura del prestigioso diplomático Inocencio F. Arias el apoyo...
Ante una cierta saturación del viaje de masas, sobre todo el de sol y playa, cada vez esta más de moda el viaje cultural: lugares tranquilos con espacios naturales, tradiciones, arte y gastronomía, este último aspecto de los viajes resulta cada...
Aunque es uno de los personajes más populares de nuestro país, apenas se sabe nada de él. Sin embargo, hay historias que te conmueven con sólo presentirlas, otras porque realmente son conmovedoras. La de Antonio con Rocío Durcal, después de...
Ya está en las librerías este nuevo libro editado por Belacqva, que ofrece noventa recetas de mi invención, muy sencillas, prácticas y económicas perfectamente fotografiadas, y diez recetas más sofisticadas hechas con cerveza por los chefs más...
«Uno escribe el mundo para podérselo explicar», una máxima de la mayoría de los escritores, que buscamos para comprender, que escribimos lo que nos gustaría leer. Hasta hace tres años nunca se me había planteado la situación de tener que preparar...
Este nuevo libro ha estado gestándose más de tres años, sin duda es un cambio de registro, pero no mi primera biografía, ya que la primera fue precisamente la escrita a su hermana la Reina con motivo de su cincuenta cumpleaños y se editó en...
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