Mis Libros

Os Segredos da Cozinha do Vaticano (Planeta, 2007)

"Os segredos da cozinha do Vaticano" (Planeta) é possivelmente o livro mais trabalhoso e complexo que realizei na minha carreira como escritora gastronômica. A idéia surgiu como uma casualidade surpreendente, eu fui “tocada” por uma influência que não me atreveria a qualificar de “celestial”, mas isso nasceu depois de uma bela frase: “ Deus está até nos ensopados” de Santa Teresa de Jesus e que portanto não sei se por essa casualidade ou por “outras razões” fui levando a um bom porto apesar das numerosas dificuldades que tem esse livro. O principal: incluir vinte séculos de gastronomia , nada menos do que São Pedro, que foi o primeiro Papa da História. Embora seja verdadeiro que a gastronomia desses séculos foi uma ... [Leer más]

Los Secretos de la Cocina del Vaticano (Planeta, 2006)

"Los secretos de la cocina del Vaticano" (Planeta) es, posiblemente, el libro más laborioso y complejo que he realizado en mi carrera como escritora gastronómica. La idea, que surgió como una sorprendente casualidad, ha estado "tocada" por una influencia que no me atrevería a calificar de "celestial", pero que nació tras la estela de una hermosa frase "Hasta en los pucheros anda Dios" de Santa Teresa de Jesús, y que por tanto no se si por la citada casualidad o por "otras razones" me ha ido llevando a buen puerto a pesar de los numerosos escollos que ha tenido el libro. El principal: abarcar veinte siglos de gastronomía, nada menos que desde San Pedro, que fue el primer Papa de ... [Leer más]

No haga Zapping, haga la Cena (Belacqua, 2005)

Este libro propone 100 menús de cenas combinables, atractivos, rápidos, sabrosos, nutritivos y equilibrados: menús de 3 platos para preparar en un tiempo máximo de 15 minutos y no perderse la película o el fútbol. 300 recetas con ideas para ganar tiempo sin dejar de comer bien, consejos nutricionales y culinarios para obtener una alimentación más saludable, así como trucos para improvisar y quedar bien con los invitados. ¡Que fácil rellenar unos melocotones en almíbar de queso cremoso y bañarlos en canutillos de chocolate, o preparar un gazpacho de melón con virutas de bacón o unos cucuruchos de jamón y aguacate. ¡Ahora toca comer bien en casa, no puedes perdértelo! Galardonado con el Premio Especial del Jurado en la edición del ... [Leer más]

La Cocina de la Casa Real (Belacqua, 2004)

Embárquese en un viaje gastronómico desde la instauración borbónica en 1700 hasta nuestros días. Las recetas y los menús que aparecen en este libro, adaptados a los tiempos actuales pero manteniendo sus características esenciales, son los más significativos de la cocina real española desde el siglo XVIII y aparecen ordenados por períodos históricos con anécdotas curiosidades de lo más “jugosas”. En el libro se ofrecen los menús de las bodas reales, los banquetes y recepciones, así como la cocina privada de la Familia Real española y su organización doméstica. Premio Gourmand 2004 al Mejor Libro de Gastronomía Histórica. Mención Especial de la Academia de la Gastronomía Española como "Libro Recomendado".

La Cocina de la Casa de Alba (Belacqua, 2003)

Este libro recorre la historia gastronómica de una de las familias más fascinantes de la nobleza española. Las recetas que se incluyen en este libro son las más significativas de la cocina ducal desde el siglo XV hasta nuestros días, ordenadas por periodos históricos, en el que se pueden encontrar cosas tan curiosas como las cenas privadas de la maja de Goya con el pintor, los menús para dolientes y nodrizas o la cocina actual de la Casa que cuenta con más de veinte tipos diferentes de gazpachos o postres como el pastel imperial, que trajo a la Casa Eugenia de Montijo. Dos ediciones editadas gracias a la estupenda acogida por parte de los lectores.

Anécdotas Muy Reales (Carroggio 2004 y Belacqua 2002)

Recoge más de 400 anécdotas y curiosidades, historias inéditas y divertidas de los diferentes miembros de la Familia Real española. Descubra su lado más humano y sorprendente: la ternura y la sensibilidad de la Reina, la gran humanidad y las debilidades del Rey, la refinada inteligencia de Don Felipe, la ternura maternal de Doña Elena, la sencillez de la Infanta Cristina y la espontaneidad de Doña Letizia. Anécdotas como cuando al Rey le robaron su reloj, un Rolex de oro en Huelva, o cuando la Reina perseguía a una rana que finalmente alcanzó o cuando el Príncipe de Asturias tomo leche de camella. Un libro de referencia que cuenta la historia "menor", pero muy significativa, de una de las familias ... [Leer más]

La Cocina Gitana de Matilde Amaya (Belacqua, 2002)

Olla gitana, habichuelas blancas estofadas, migas gitanas, arroz al horno con habichuelas y nabos, lentejas con "majao", potaje de habichuelas con fideos y lechuga, tortilla de pringá, sardinas flamencas, "guisaíllo" de carne, "tojunto" o "tocruo", torrijas de Semana Santa o pan de rosca con aceite y bacalao…100 recetas tradicionales gitanas, sabrosas, ricas y económicas, además de algunas curiosidades sobre esta sorprendente cocina. Premio Gourmand 2002 al Mejor Libro de Cocina Sencilla.

A tu Bola (Editorial Martínez Roca, 2002)

A través de una pandilla imaginaria el libro ofrece una guía de supervivencia para jóvenes y adolescentes, ¿Cómo decorar la habitación, conseguir un dinero extra; relacionarse con los padres o ser popular en el Instituto? Pasando por educación sexual desde la despectiva juvenil o la forma sana de divertirse. Contado con mucho humor. El libro reconoce los problemas reales de la gente joven, sin dramatizarlos y ofrece soluciones practicas y divertidas para hacer la vida más fácil no solo a ellos si no también a las personas que comparten su vida, algo que no siempre resulta fácil. Publicada una segunda edición dada la excelente acogida de los lectores.

Sabores (Editorial Martínez Roca, 2001)

"Sabores" es la singular biografía de la artista Concha Márquez Piquer contada a través de sus vivencias gastronómicas. La cantante, acompañó a su madre la mítica Concha Piquer en sus giras por América y recorrió Europa y medio mundo, lo que le brindó la oportunidad de conocer diversas costumbres y culturas. Su paladar se hizo a todos los sabores y aprendió a elaborar un amplísimo repertorio gastronómico. Las entrañables historias de la familia Márquez Piquer y sus amistades sirven de hilo conductor para descubrir cómo preparar platos tradicionales de distintos países, trucos culinarios, dietas para mantener una buena figura e incluso secretos personales para cuidarse el cutis. Cada plato de este libro tiene su propia historia.

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