http://www.evacelada.com/2008/05/28/reyno-gourmet-una-refencia-para-todos/ Página Web de Eva Celada: Escritora, Periodista y Gastrónoma Mon, 23 Jan 2012 19:13:20 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.evacelada.com/2008/05/28/reyno-gourmet-una-refencia-para-todos/comment-page-1/#comment-299 juan carlos celada Tue, 01 Jul 2008 08:27:47 +0000 http://www.evacelada.com/?p=159#comment-299 Por tu expresividad y viveza en este artículo - creo entenderte - que sería aconsejable que existiese un consejo regulador de la cocina de cada región; tipo a las del vino, turrón, aceites, quesos, y otros... Creo que sería interesante aunque en algunos platos sería injusto ya que no debemos olvidarnos de la trashumancia, que fue la primera globalizadora de algunos platos hoy afectos a otras regiones. Pero sería interesante pues al final "...de fuera vendrán, que nos obligarán..." Ya nos han quitado el champan y el coñac, que no nos quiten otra denominación. Por cierto afalagas a los productos Navarros ¡pero...! cuan difícil es encontrar esparragos de navarra que no provengan de China, Chile o Perú. Hasta el próximo. Por tu expresividad y viveza en este artículo – creo entenderte – que sería aconsejable que existiese un consejo regulador de la cocina de cada región; tipo a las del vino, turrón, aceites, quesos, y otros… Creo que sería interesante aunque en algunos platos sería injusto ya que no debemos olvidarnos de la trashumancia, que fue la primera globalizadora de algunos platos hoy afectos a otras regiones. Pero sería interesante pues al final “…de fuera vendrán, que nos obligarán…” Ya nos han quitado el champan y el coñac, que no nos quiten otra denominación.
Por cierto afalagas a los productos Navarros ¡pero…! cuan difícil es encontrar esparragos de navarra que no provengan de China, Chile o Perú.
Hasta el próximo.

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