Comentarios en: Gazpachos, salmorejos y cremas frías

Por: Pilar Roure

Pilar Roure — Tue, 01 Jun 2010 09:24:31 +0000

Yo le añado una gotas de limon y así se acentuan los sabores!!!

Por: pedro gamero vallejo

pedro gamero vallejo — Tue, 06 Apr 2010 17:39:40 +0000

Como profesional de la cocina, te felicito por lo simple y facil,no siempre es asi cuando se habla de recetas.
Felicidades nuevamente..

Por: Carlos Melendez

Carlos Melendez — Tue, 21 Apr 2009 04:42:55 +0000

Muy instructiva tu publicacion , gracias

Por: Javier

Javier — Thu, 21 Aug 2008 11:46:20 +0000

Yo para hacerlo utilizo una batidora de vaso (Osterizer). Paso los tomates y los pimientos y luego los cuelo con un colador no muy fino, así evito la piel y las pepitas. Luego, el resto de los ingredientes los pongo sin colar (cebolla, ajos, pepino….). Al final del todo, pongo dos o tres cucharadas de mayonesa, según la cantidad hecha, y así consigo que quede mucho más suave. Es un truco que da muy buen resultado. En mi casa dura lo que un telediario. Saludos a todos.

Por: teresa

teresa — Fri, 04 Jul 2008 23:45:20 +0000

muy interesantes todos los tipos de gazpacho, pero yo tengo uno, que creo os gustará.
1kilo de pepinos pelados y troceados- 3 yogures desnatados edulcorados- 3 cucharadas aceite oliva virgen extra- 1 cucharada de vinagre – 1diente de ajo – 1 pellizco de sal – 1 vaso grande de agua .
se tritura todo junto y se deja en el frigorifico para servir fresquito.

Por: Carolina

Carolina — Mon, 13 Aug 2007 13:10:33 +0000

Gazpacho de pepino:
Para dos personas:
1 pepino
1 diente de ajo
1 chorrito de vinagre
1 chorrito de aceite (oliva virgen)
Sal (al gusto)
Un casquito de pan candeal preferiblemente (mojadito en agua)
Un chorrito de agua para aclarar
1 yogurt natural (desnatado o sin desnatar)
Nevera para que esté fresquito.

Por: anna

anna — Sun, 15 Jul 2007 07:38:23 +0000

estoy buscando un gazpacho de pepino con jogurt desnatado y no lo encuentro vosotros sabeis alguno?