La vertiente gastronómica de Alimentaria 2006, Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, fue presentada hoy ante más de 250 personas, periodistas y personalidades afines al mundo de la restauración y de la alta cocina, en el restaurante Cuines del Mercado de Santa Caterina en Barcelona.José Luis Bonet, Presidente de Alimentaria presidió la convocatoria junto a J. Antonio Valls, Director de Alimentaria; Antoni Llorens, Presidente de Restaurama –Salón dedicado a la restauración-, y Francisco Carrió, director general de Alimentaria.

Además, el encuentro contó con la presencia de algunos de los cocineros que participarán del 6 al 10 de marzo de 2006 en el gran Congreso Internacional de Gastronomía de Alimentaria –BCN Vanguardia-, como Martín Berasategui, presidente del Jurado del Concurso Cocinero del Año; Fermí Puig, del restaurante Drolma (Barcelona), Joan Roca de el Celler de Can Roca (Girona); Manuel de la Osa del Restaurante Las Rejas, en Las Pedroñeras (Cuenca), Quique Dacosta, de El Poblet, Dènia (Alicante) y Andoni Luis Adúriz, del restaurante Mugaritz, Rentaría, (Guipúzcoa).