Ingredientes:

• Hojas de Acelga
• 1 Pastilla de Pollo
• 1 Yogur Natural
• Queso manchego con un poco de sabor
• Aceite
• Huevo
• Harina
• Ajo

Preparación:

1. Se cortan las pencas (parte blanca de la acelga) como de 4 dedos. Se hierven con una pastilla de pollo y se dejan al dente.
2. Todo lo verde se lava y se pone en una cacerola con aceite y ajo (no se escurre demasiado la verdura) y lo tenemos como 20 minutos, se agrega un yogur natural y se pasa por la minipimer.
3. Se cogen dos pencas, se pone un poco de queso entre ambas (un manchego con un poco de sabor), se rebozan en harina, huevo y se fríen.
4. Se sirven adornadas con la crema que hemos hecho.