Recuerdo con cierto pudor cuando mi buena amiga Alicia Hernández trabajaba en la radio con Teresa Viejo y me llamaba con frecuencia para que fuera a hablar de diferentes temas a su programa… Recuerdo haberla dicho siempre que no por una cierta timidez, y también por una cierta falta de previsión de futuro. Entonces, yo estaba muy bien instalada en la prensa escrita: dirigía una agencia y colaboraba en multitud de medios de comunicación europeos y americanos y pensaba ¡oh inocente de mi! que podría sustraerme a dos cuestiones que me daban pánico, una de ellas la notoriedad y otra de ellas el famoseo. A la pobre Alicia nunca la ayudé en su programa, y también me perdí la oportunidad de bucear en otros medios y en otros formatos, algo que me hubiera sido de gran utilidad. Otro tanto me pasó cuando me llamaron de “Tómbola”, programa del “Corazón” que entonces me parecía escandaloso y hoy, aunque ya no exista, era casi un juego de niños a tenor de lo que hay en las televisiones. Entonces volví a decir que no y llamaron a otros que hoy están montados en el euro y tristemente conocidos en muchos casos como periodistas, aunque el periodismo sea otra cosa, incluso el de la crónica social.

En definitiva perdí un tren que pensaba que me llevaría al abismo, sin darme cuenta que el anonimato, también para los periodistas, es la auténtica muerte. Ya lo dijo Ana Rosa Quintana: “Si no sales en la tele no existes”. También me parecía una exageración hasta que mi editor me confirmó que si no sales en la tele tampoco vendes libros. En definitiva, si no sales en la tele eres menos que nada, eres nada totalmente, y cuando uno no es nada casi ni puede trabajar en esto de “comunicar”. Buscan modelos famosas para los telediarios, presentadoras guapas y famosas, escritores con “perfil mediático” y hasta la ex mujer de Pepe Navarro, Eva Zaldivar, tan modosita ella, anuncia una dieta, un complejo vitamínico o lo que la echen ¿la razón?: que es famosa. Si usted fuera famosa… me dijo mi editor algo duditativo.. ante un libro que había tenido un trabajo de investigación tan complicado que pensé que nunca podría sacarlo a la calle (pero que finalmente terminé, creo que con ayuda divina, y saldrá en Navidades si Dios quiere). Si usted fuera famosa, en vez de vender diez mil ejemplares vendería como “Marisa Medina” por sus “Memorias”: cincuenta mil. Y de pronto se me encendió la luz, antes de ser abogado, ingeniero, escritor o médico hay que ser famoso. Ya me lo decía mi hija Patricia cuando era una niña y yo la preguntaba ingenuamente qué quería ser de mayor: “Yo quiero ser famosa”, contestaba sin pestañear. Pero yo nunca he querido ser famosa, ni tener que pintarme la pestaña para ir a por el pan, me apetecía tomarme dos copas y venir a casa un poco chispa sin tener que dar cuentas a media España por ello (y menos a mi madre, que es la que más me preocuparía). Me apetecía poder ser yo sin tener que parecer otra, sin esconderme, sin sonreír necesariamente un día en el que estoy triste o preocupada… pero son palabras mayores cuando lo que sucede es que no puedes trabajar en la vocación de tu vida si no eres famosa, si no tienes perfil mediático, si no eres alguien…

Y llegando a esta conclusión por el camino más largo, comunico a todos los interesados que voy a hacer un programa de televisión, al menos será de Gastronomía, la criatura esta bautizada con el nombre “Con mucho gusto”, su santo se celebrará todos los Domingos a las nueve y media de la noche (21:30h) a partir del 14 de Mayo en POPULAR TV. Y tengo, a pesar de la resistencia que les había comentado, una enorme ilusión con este programa en el que hablaré junto con un equipo muy valioso de colaboradores de “Alimentos de Temporada”: su valor nutricional y gastronómico; “Protocolo”: saber recibir y asistir a comidas importantes; “Seguridad Alimentaría”: aprenderemos a leer una etiqueta en un envase, a prevenir ciertos problemas; “Dieta Sana”: aprenderemos a comer de forma equilibrada; “Conocer el vino”: conoceremos los vinos de España y también aprenderemos a Catar; “En la mesa con” en la que entrevistaremos a una persona importante en relación con el mundo gastronómico y además tendremos rutas gastronómicas: la gastronomía y la historia. Serán cincuenta minutos apasionantes y espero que muy interesantes, y si me hago famosa… al menos será por hacer lo que más gusta del mundo que es hablar de cocina y gastronomía, ustedes me perdonaran por los errores y les pido ánimos y sugerencias para mejorar “Con mucho gusto”. Por cierto, en el primer programa hablaremos de setas de primavera: ¿cuales son?: Marzuelos, Perrochico, Setas de Cardo, Boletus y Champiñón, no se las pierdan, ¡ah! y el carpaccio de setas de cardo con unas gotas de aceite de girasol que prepara María Luisa Bouza en su restaurante “La Casa de Maria Luisa”, que quita el sentido y se puede hacer en casa sin problemas. Les espero aquí y en la tele… ¡No me fallen que les necesito!